2016-02-25から1日間の記事一覧

記憶についてのあれこれ 92 <餃子>

今は街中にあふれていると言っても良いほど、手軽に食べられる餃子です。 もともとは中国の料理だと思うのですが、「日本の国民食」(日本餃子協会)という呼び名まであるのですね。 私が子どもの頃から、餃子は身近な、でもちょっと手をかけた贅沢なごちそ…