2017-10-09から1日間の記事一覧

食べるということ 22 <神が良しとされた生物から食べ物になるまで>

最近、夢の島植物園や神代植物園あるいは国立科学博物館筑波実験植物園などの大きな温室を訪れる機会が増えて、カカオが実際に実っているところを久しぶりに見ることができました。 この実からどうやってあの美味しいチョコレートができるのか、どうやって人…