1960年代から70年代、私が子どもの頃にはすでに新潟県といえば「米どころ」でした。 1990年代半ばに信濃川の水を制御するシステムと広い越後平野に広がる水田地帯を初めて訪ねて圧倒されました。 ただあの頃は、ずっとずっと大昔からこういう風景が続いてい…