2021-05-12から1日間の記事一覧

食べるということ 69 棊子麺

きしめんは「棊子麺」と書くことを、また初めて知りました。 「棊」という漢字は初めて見るような気がするのですが、どんな意味があるのだろうと検索すると「碁石」につながるようで、いやはや日本語も漢字も難しいですね。 「日本大百科全書(ニッポニカ)…