コールドチェーンという言葉をご存知でしょうか？ 日本では医療分野よりも、食品分野のほうが使われている言葉かもしれません。 wikipediaのコールドチェーンには以下のように説明されています。 生鮮食品や医薬品などを生産、輸送・消費の過程の間で途切れ…