食品衛生への意識について、社会に知識が浸透するための時間差のようなものがあるのだろうなと感じたのは、doramaoさんの「おにぎりは素手でにぎるのが一番？」（YAHOO!JAPNニュース、2017年8月31日）の記事がきっかけでした。 ＜おにぎりの回想あれこれ＞ …