2023-10-30から1日間の記事一覧

米のあれこれ 69 「見た目が整っていないだけで、味は変わらない二等米」

子ども頃にはお米の名前ではなく等級で購入していた記憶があるのですが、今年は久しぶりにその等級をニュースで耳にしました。 「味は同じ」あえて二等米をブランド化 記録的猛暑で一等米激減 記録的な猛暑の影響で、色や形の整った一等米の収穫量が大きく減…