1980年代に2年間の難民キャンプでの任期を終えたあと、「背後カロリー」の考え方に影響を強く受けた私は、肉を食べないベジタリアンになりました。 それとともに、自分が贅沢な生活をしている先進国側に生きていることに強い罪悪感を感じるようになったので…